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酢魚☆
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酢魚☆-レシピのメイン写真

酢魚☆

いんこ@
いんこ@ @cook_40103442

酢豚の魚バージョンを作りました。きりっとした甘酢がごはんに合います☆
このレシピの生い立ち
酢豚は魚バージョンでも美味しいかなー、と(*˘︶˘*).。.:*♡

酢豚の魚バージョンを作りました。きりっとした甘酢がごはんに合います☆
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酢豚の魚バージョンを作りました。きりっとした甘酢がごはんに合います☆
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酢豚は魚バージョンでも美味しいかなー、と(*˘︶˘*).。.:*♡

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材料

2人分
  • メカジキ 2切れ
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 油とごま油ハーフ&ハーフ 適量
  • 人参 5cmくらい
  • にんにくの芽 1/2パック
  • Aみりん 大さじ2
  • A酢 大さじ1
  • A砂糖 小さじ1/2
  • A醤油 大さじ1/2
  • Aケチャップ 大さじ1
  • A片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    メカジキを食べやすく切りコショウを振り片栗粉をまぶします。
    人参は薄めの輪切りにします。

  2. 2

    にんにくの芽は4cmくらいの長さに切ります。
    Aを合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油とごま油を入れて、人参を素揚げし引き上げます。
    次にメカジキを揚げ焼いていきます。

  4. 4

    3のフライパンの油をふき取り、素揚げした人参とにんにくの芽と合わせたAを加えて炒めます。とろみがついたらできあがりです。

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いんこ@
いんこ@ @cook_40103442
2019/05/20 09:43に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん にんにくの芽 めかじき ケチャップ

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