高タンパク＊大豆と豆腐でドライカレー＊
あねごの娘 @cook_40242132
冷凍豆腐を使ってかさましドライカレー＊
大豆も入れて高タンパク！
色んなアレンジ料理に使えます＊
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐を常備していたのと、
カレーを使ってアレンジのきくものを作りたいと思って出来ました＊
高タンパク＊大豆と豆腐でドライカレー＊
冷凍豆腐を使ってかさましドライカレー＊
大豆も入れて高タンパク！
色んなアレンジ料理に使えます＊
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐を常備していたのと、
カレーを使ってアレンジのきくものを作りたいと思って出来ました＊
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍豆腐は自然解凍か、レンジ解凍しておく。
朝冷凍庫から出しておけば、夕方には解凍できてますよ＊ -
- 2
人参と玉ねぎを角切りにする。
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- 3
しっかり水気を絞った豆腐を手でほぐし、軽く油をひいたフライパンでさらに水分を飛ばしていく。
-
- 4
パラパラっとしてきたら一旦お皿に出しておく。
しっかり水分を飛ばすと噛み応えが出ます。 -
- 5
油を引きなおし、人参と玉ねぎを炒める。
-
- 6
大豆の水煮と水を加えて一煮立ちさせる。
※写真は材料に入れてないかぼちゃも入っちゃってますスイマセン。お好みでどうぞ。 -
- 7
一煮立ちしたら＊を全て加える。
カレールーは軽く刻んで入れるとすぐに馴染みます。 -
- 8
ルーが全体に馴染んだら豆腐を加える。
-
- 9
混ぜ合わせたら完成です！
-
- 10
※冷凍豆腐は、パックの端に切れ込みを入れて水を捨て、そのまま冷凍庫へ！
一晩でカチンコチンになります＊ - 11
※アレンジすることを想定しての分量なので、少し多めになってます。
- 12
レシピID:20307892
マッシュポテトを乗せて焼き上げ、シェパードパイにも♡ -
- 13
レシピID:19722627
おからを混ぜるだけのコロッケに♡ -
コツ・ポイント
カレー粉を入れることでピリっと感が出ますが、なければ入れなくても十分美味しいです！
ご飯に・サンドイッチに・コロッケにと、色々リメイクしてみて下さい＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19722277
