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鶏肉の赤ワイン煮込み
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鶏肉の赤ワイン煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉の赤ワイン煮込み

ミスモーリー
ミスモーリー @cook_40062675

鶏肉のデミグラスソース風赤ワイン煮込み。
結構マイルドな味です。
このレシピの生い立ち
一人暮らしのために少量で手早くできるように。

鶏肉のデミグラスソース風赤ワイン煮込み。
結構マイルドな味です。
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鶏肉の赤ワイン煮込み

ミスモーリー
ミスモーリー @cook_40062675

鶏肉のデミグラスソース風赤ワイン煮込み。
結構マイルドな味です。
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材料

1人分
  • 鶏肉(もも肉、胸肉どちらでも) 80g
  • 玉ねぎ 1/4
  • ★赤ワイン 100cc
  • ★ケチャップ 大1
  • ★ウスターソース 小1
  • ★砂糖 小1
  • 醤油 小1/2
  • バター 大1/2〜1
  • コーヒークリーム 1個
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、次に肉を炒める。

  2. 2

    肉に火が通ったら、★を入れ煮込む。

  3. 3

    沸騰してアルコールがとんだら、醤油、そしてバター、コーヒークリームをいれる。

  4. 4

    とろみがついてきたら最後に塩コショウして味を整える。

  5. 5

    全カロリー:383kcal
    (鶏もも肉を使用した場合)

コツ・ポイント

コーヒークリームは省略可。
鶏肉を牛肉に変えてもOK。

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ミスモーリー
ミスモーリー @cook_40062675
2013/11/19 11:13に公開
料理はまだまだ初心者ですが、どうぞよろしく(*^_^*)全てのレシピにカロリー載せました。どうぞ参考までに…(^ω^)2014.12
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このレシピのキーワード

煮込み 鶏肉 もも肉 クリーム バター 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 鶏胸肉

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