鶏胸肉は厚い場合は薄く2枚にし、塩コショウをふっておく。

フライパンにバターを熱し、溶けてきたらお肉を入れて中火で両面を焼く。

表面に少し焼き目がついたら、ケチャップ＋ソース＋水を混ぜてフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼き6分。弱火～中火。

別のお鍋に牛乳とスマートチーズを切って入れて火にかけチーズを溶かし、沸騰しすぎないように生クリームを入れて温める。

お肉がふっくら蒸されたら出来上がり。盛り付けて、チーズソースを丁寧にかけます。