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厚揚げの豚バラ巻
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厚揚げの豚バラ巻-レシピのメイン写真

厚揚げの豚バラ巻

*TNママ*
*TNママ* @cook_40132454

もう一品って時に簡単にできる1品です。
このレシピの生い立ち
ドライブで行った先のお店で 頂いたランチメニューの中にあった一品で、美味しかったので 作ってみたくなり、思い出しながら作ってみました

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厚揚げの豚バラ巻

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 8枚
  • 厚揚げ 2枚
  • 大葉 4枚(小さい時は8枚)
  • 《合わせみそ》
  • ⚪︎みそ 大さじ4
  • ⚪︎砂糖 大さじ2
  • ⚪︎酒 大さじ1
  • ⚪︎しょう油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げはお湯につけ、油抜きをし、縦4等分くらいに切ります。
    大葉は縦半分に切ります
    (小さい葉の場合は そのままで)

  2. 2

    豚バラ肉を広げ、その上に大葉を裏が上になるようにのせ、その上に厚揚げをのせ、クルクルっと巻きます

    • 厚揚げの豚バラ巻作り方2写真
  3. 3

    鍋に薄く油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます

    • 厚揚げの豚バラ巻作り方3写真
  4. 4

    ③の焼いてる間に、⚪︎印の材料を合わせておきます

  5. 5

    肉の色が変わったら④の合わせみそを まわしかけ、味をなじませます

コツ・ポイント

とっても 簡単で特にコツ無しで 作れます。

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*TNママ*
*TNママ* @cook_40132454
2017/09/11 15:47に公開
家族に「今日は新しいおかず?美味しい♡」って言ってもらえるのを楽しみに、毎日 献立を考える2人の子供を持つ母です。ピアノ講師をしています。娘もお料理好きでレシピノートを作ってほしいって言うので、それなら…ってドキドキしながら始めてみました。
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このレシピのキーワード

大葉 厚揚げ 酒 豚バラ肉 味噌

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