春菊といかのさっと蒸し煮
ビタクラフト @vitacraft
いかに含まれるタウリンは肝臓の働きを高め、食物繊維・ビタミンの多い春菊と組み合わせると効果が高まります。時短で簡単。
このレシピの生い立ち
【調理時間】5分
【タウリン】1日の摂取量約1/2クリア
春菊といかのさっと蒸し煮
いかに含まれるタウリンは肝臓の働きを高め、食物繊維・ビタミンの多い春菊と組み合わせると効果が高まります。時短で簡単。
このレシピの生い立ち
【調理時間】5分
【タウリン】1日の摂取量約1/2クリア
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は根元を落として4㎝長さに切る。するめいかは1㎝幅の輪切り、にんにく、しょうがはみじん切り、レモンはくし型に切る。
- 2
鍋に春菊、するめいか、にんにく、しょうが、酒、塩を入れフタをして中火にかける。
- 3
蒸気が上がりベイパーシール（※）がかかれば弱火にして春菊がしんなりするまで加熱する。(約1分)
最後にしょうゆを加える。 - 4
器に盛りつけてレモンを添える。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※ベイパーシール
▼参考動画
https://goo.gl/b2FWc9
◆加熱しすぎると、春菊も茹で過ぎになり、するめいかも硬くなるので注意する。
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