茄子ポケット♪
こたろろ98 @cook_40093673
切り込みを入れた茄子の中に豚肉とミニトマトを入れた茄子ポケット♡調味料をかけてレンチンするだけ♡
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってレンチンだけでできる料理を作ってみました♪
茄子ポケット♪
切り込みを入れた茄子の中に豚肉とミニトマトを入れた茄子ポケット♡調味料をかけてレンチンするだけ♡
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ってレンチンだけでできる料理を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを取り、ななめに5ミリ幅に切り込みを入れて次は5ミリ幅で切る♪繰り返していく♪
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- 2
切り込みの時は底まで切ってしまわないように気をつけてね♪全部で、9切れできました♪
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- 3
切った茄子を塩水に5分つけて、アク抜きをする♪つけた後、水を切っておく♪（ボールに水を入れて塩は2つまみ程度。）
- 4
ミニトマトは3等分にスライスする♪
- 5
豚こま切れは塩胡椒をふってもんでおく♪
- 6
切り込みを入れた茄子の中に豚肉とミニトマトを入れる♪ミニトマトは2切れずつ入れてます♪お皿に並べる♪
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- 7
全体にまんべんなく、塩胡椒、鶏ガラスープの素、酒を振りかける♪
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- 8
ラップをして700Wで3分、電子レンジでチンする♪
- 9
レンチン後、2分ほど置いてから、ラップを取り、お皿にたまったスープを回しかける♪刻みネギをかけて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
レンチン後、2分ほどラップをしたまま置いてから、お皿にたまったスープを茄子ポケットの上にスプーンで回しかけて味をなじませてください♪
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