穂先たけのこの時期になってきました。
根元のほうの歯ごたえを生かして作ると美味しいですが他の部分でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
筍が大好きなので、筍掘りに行ったら、筍の部分によって美味しく食べられる料理を考えて作って食べています。簡単だけど美味しくて、お弁当のおかずにもぴったりです。