フルーティー生春巻き
紀州ほそ川 @cook_40049764
暑いときにぴったりのサッパリ・フルーティーな味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑いので、サッパリしたものを＾＾
あと、レシピのキリ番なんで見栄えの良いものを・・・
フルーティー生春巻き
暑いときにぴったりのサッパリ・フルーティーな味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑いので、サッパリしたものを＾＾
あと、レシピのキリ番なんで見栄えの良いものを・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに☆とUME AQUAを入れてよーく混ぜてソースを作ります。
-
- 2
★を全て千切りにします。
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- 3
ニンジンはさっと茹でておきます。
※茹ですぎるとフニャフニャになるので、注意です。 -
- 4
鶏モモ肉を切れ目を入れて均等な厚さに揃えて塩・コショウで下味をつけます。
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- 5
よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を皮面から中火で焼きます。（約7分）
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- 6
皮面がパリっと焼けたら裏返して焼きます。（約7分）
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- 7
焼けたら適当なサイズにカットします。
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- 8
春巻きシートを水で戻して、具材を巻きます。
-
- 9
春巻きを半分にカットして盛りつけたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
鶏肉は芳ばしい方が好きなので焼いてみました。皮をじっくり焼くのがパリッとさせるポイントです。塩を入れて茹でてもいいですよ。
市販の春巻きシートは水にさっとくぐらせて、しばらく置いておくとプリッとした食感に戻ります。
つくれぽ
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