南瓜とさつま揚げの煮物

つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
本日は、三色丼、味噌汁(大根・人参・なめこ)、南瓜とさつま揚げの煮物、りんごでした。おやつは、ピルクルとおせんべいです。
このレシピの生い立ち
十勝の秋の味覚、南瓜を、美味しい時期に食べてもらいたく給食に取り入れてみました、子供から大人まで美味しく食べられるかと思います。
南瓜とさつま揚げの煮物
本日は、三色丼、味噌汁(大根・人参・なめこ)、南瓜とさつま揚げの煮物、りんごでした。おやつは、ピルクルとおせんべいです。
このレシピの生い立ち
十勝の秋の味覚、南瓜を、美味しい時期に食べてもらいたく給食に取り入れてみました、子供から大人まで美味しく食べられるかと思います。
作り方
- 1
南瓜さつま揚げをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に南瓜とさつま揚げを入れ、ひたひたの状態よりも低めに水を加える。調味料も合わせて加える。
- 3
蓋をして火にかけ、全体に火が通ってきたら、弱火にして煮る。
- 4
完全に火が通ったら火を止め、味をなじませる。
コツ・ポイント
南瓜は煮崩れしやすいので少し大きめに切ります。
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