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炊飯鍋で、ツヤツヤごはん
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炊飯鍋で、ツヤツヤごはん-レシピのメイン写真

炊飯鍋で、ツヤツヤごはん

いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032

炊飯器でなくても炊飯鍋で簡単にツヤツヤごはんが炊けます！30分程で炊けるので、お手軽！
このレシピの生い立ち
炊飯鍋を使って、ツヤツヤのごはんを炊くため。

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炊飯鍋で、ツヤツヤごはん

いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032

炊飯器でなくても炊飯鍋で簡単にツヤツヤごはんが炊けます！30分程で炊けるので、お手軽！
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炊飯鍋を使って、ツヤツヤのごはんを炊くため。

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材料

  1. 米 2合(320g)
  2. 水 480g
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作り方

  1. 1

    米を研いで、ザルにあげる。少し水切りして、鍋に分量の水と一緒入れる

  2. 2

    蓋をせず強火にして、沸騰してから2分加熱。火を弱め微沸する程度の火で蓋をして、12分程加熱。

  3. 3

    炊き上がりに強火にして、10秒ほど加熱。
    15分程蒸らして、炊飯完了！

コツ・ポイント

古米なら、水は米の重量の1.5倍。新米は、米の重量の1.4倍弱。あとは、お好みで調整して下さい。
ザルに上げて、余分な水分を取ることが大切！

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いちごちゃん☆彡
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032
2017/09/08 04:43に公開
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