炊飯鍋で、ツヤツヤごはん
いちごちゃん☆彡 @cook_40052032
炊飯器でなくても炊飯鍋で簡単にツヤツヤごはんが炊けます！30分程で炊けるので、お手軽！
このレシピの生い立ち
炊飯鍋を使って、ツヤツヤのごはんを炊くため。
炊飯鍋で、ツヤツヤごはん
炊飯器でなくても炊飯鍋で簡単にツヤツヤごはんが炊けます！30分程で炊けるので、お手軽！
このレシピの生い立ち
炊飯鍋を使って、ツヤツヤのごはんを炊くため。
作り方
- 1
米を研いで、ザルにあげる。少し水切りして、鍋に分量の水と一緒入れる
- 2
蓋をせず強火にして、沸騰してから2分加熱。火を弱め微沸する程度の火で蓋をして、12分程加熱。
- 3
炊き上がりに強火にして、10秒ほど加熱。
15分程蒸らして、炊飯完了！
コツ・ポイント
古米なら、水は米の重量の1.5倍。新米は、米の重量の1.4倍弱。あとは、お好みで調整して下さい。
ザルに上げて、余分な水分を取ることが大切！
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