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白ネギの揚げ巻きとろ煮
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白ネギの揚げ巻きとろ煮-レシピのメイン写真

白ネギの揚げ巻きとろ煮

えみネェ
えみネェ @cook_40258254

白ネギが、とろっとろにトロけます(^-^)!
このレシピの生い立ち
道の駅で買った、極太の白ネギをとろっとろで
食べたくなったので^_^;
4人前の材料で、調味料込み 一人前 糖質→6.4g

白ネギが、とろっとろにトロけます(^-^)!
このレシピの生い立ち
道の駅で買った、極太の白ネギをとろっとろで
食べたくなったので^_^;
4人前の材料で、調味料込み 一人前 糖質→6.4g

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白ネギの揚げ巻きとろ煮

えみネェ
えみネェ @cook_40258254

白ネギが、とろっとろにトロけます(^-^)!
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道の駅で買った、極太の白ネギをとろっとろで
食べたくなったので^_^;
4人前の材料で、調味料込み 一人前 糖質→6.4g

白ネギが、とろっとろにトロけます(^-^)!
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道の駅で買った、極太の白ネギをとろっとろで
食べたくなったので^_^;
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材料

4人分
  • 白ネギ 大2本
  • すし揚げ 8枚
  • 爪楊枝 16本
  • ☆水 300cc
  • ☆白だし 大さじ2杯
  • ☆砂糖(ラカント) 大さじ1杯
  • ☆醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    白ネギ1本を二等分し青い部分と
    白い部分とを分け、白い部分の
    外側の1枚を取り除き4等分に
    切り分けます。

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方1写真
  2. 2

    薄揚げを3箇所切り目を入れて1枚
    になる様に開きます。

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方2写真
  3. 3

    ①で4等分しておいた白ネギを
    薄揚げが破れない様にクルクル
    巻いていきます。

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方3写真
  4. 4

    巻き終わりは、二ヶ所爪楊枝で止め
    ます。

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方4写真
  5. 5

    ☆印の調味料を全部入れ混ぜておく

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方5写真
  6. 6

    20㎝鍋に敷き詰めて並べ
    ⑤の調味料を入れ火をつけてる

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方6写真
  7. 7

    落し蓋をして強火で2分、弱火で
    7〜8分煮て、白ネギがクタッと
    なったら完成です

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、お好みの青物を添えたら
    完成です。

    • 白ネギの揚げ巻きとろ煮作り方8写真

コツ・ポイント

薄揚げが破れない様に白ネギを巻いていく事かな。

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えみネェ
えみネェ @cook_40258254
2016/03/14 10:06に公開
家族が糖尿病になり糖質の少ない料理を日々勉強しています。今まで目分量で料理作りをしていましたが、計量する事によって、より低糖質を目指したいと思います。又、歳を若くしてお嫁に行った一人娘が日々の料理作りに役立てて貰えたら嬉しいかな^_^;皆さんのお料理も色々拝見させて頂きながら勉強していきたいと思いますので宜しくお願いします(^-^)!
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このレシピのキーワード

煮物 長ネギ

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