ししとう入りピリ辛ひき肉炒め。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ごはんのお供に是非とも！
このレシピの生い立ち
まだまだ採れる我が家のししとうをふんだんに使った肉炒めです。辛さが食欲をそそります。
ししとう入りピリ辛ひき肉炒め。
ごはんのお供に是非とも！
このレシピの生い立ち
まだまだ採れる我が家のししとうをふんだんに使った肉炒めです。辛さが食欲をそそります。
作り方
- 1
ごま油を中火で熱し、刻んだしょうがを炒めます。
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- 2
豚挽き肉を炒めます。画像は真空パックのもので、解しながら炒めているところです。
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- 3
挽き肉の赤いところがなくなったら、輪切りにしたししとうを投入します。
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- 4
ししとうにも火が通ったら、みじん切りのキャベツを炒めます。
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- 5
こんな感じで、具材全体をよく馴染ませます。
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- 6
★を合わせたものを鍋肌に回し入れて、焼き絡めます。水分を飛ばして、出来上がりです。
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コツ・ポイント
ししとうを輪切りにして、種も一緒に使います。たまたま砂糖を切らしたので、代わりにハチミツを使いました。艶が出たかも？
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まんとうや白いご飯にあうものを作りたくて、冷蔵庫にあるもので作りました。 五香粉の香りが食欲をそそりますよ！しし唐だけでなく自分でお野菜変えてアレンジしやすいので腕もあーーーっぷ！（予定）
まんでりん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19724079
