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麻婆大根
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麻婆大根-レシピのメイン写真

麻婆大根

なごめぐママ
なごめぐママ @cook_40153310

ルクエオジヤを使って少しでも火を使わない様にと考えました。トロミはつけていません。
このレシピの生い立ち
まだまだ暑いのと豆腐があまり好きでない娘に作りました。辛味は一切入ってないので麻婆ではないかも?

ルクエオジヤを使って少しでも火を使わない様にと考えました。トロミはつけていません。
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なごめぐママ
なごめぐママ @cook_40153310

ルクエオジヤを使って少しでも火を使わない様にと考えました。トロミはつけていません。
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材料

四人分
  • 大根 1/2本
  • 玉ねぎ 1/8こ個
  • 人参 1/3本
  • ニラ 1/2〜1束
  • 豚ミンチ 100g
  • 砂糖豚ミンチ下味 少々
  • 塩胡椒豚ミンチ下味 少々
  • 酒豚ミンチ下味創味 大さじ1杯
  • ニンニクチューブ 約3cm
  • 創味のシャンタン粉末 大さじ1杯
  • ごま油 適量好みでラー油にしても
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作り方

  1. 1

    大根を2センチ角の賽の目に切り、ルクエオジヤにいれる。
    その上から人参、玉ねぎをみじん切りにしたものを入れてレンジで7分

  2. 2

    火が通っていたら、そこにシャンタン粉末と塩胡椒、ニンニク、下味の調味料をまぶした豚ミンチ、みじん切りにしたニラをいれる。

  3. 3

    軽く混ぜて五分レンジで加熱。ごま油をかけます。

コツ・ポイント

ルクエオジヤで時短!オジヤでなくてもレンジ調理用具があればできますよ!

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なごめぐママ
なごめぐママ @cook_40153310
2017/09/03 11:00に公開

このレシピのキーワード

ニラ 大根 にんじん 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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