簡単美味しい!台湾風まぜそば
鰹節粉がポイントです!ピリ辛で美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
何となく食べたくなったので作りましたw
作り方
- 1
丼に「まぜそばのタレ」の材料を入れて混ぜておく。
- 2
★の材料をフライパンで炒める。
- 3
ネギとニラを細かく刻み、海苔をちぎっておきます。
- 4
麺を茹でて水切りし、水で素早く締める。
- 5
麺と以上の材料を盛り付けて、
鰹節粉を好きなだけ乗せて
卵の黄身を載せれば出来上がり!!
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤の量を調整して下さい!
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使用麺:ぜいたく手おろし長芋そばスタミナ満点の一皿。甘辛い焼肉のたれと豆板醤で味付けした豚ひき肉に、にらと青ネギの風味が絶妙にマッチ。かつお節と刻み海苔をトッピングし、仕上げに卵黄をのせれば、コクとうまみが広がる贅沢な一品に。めんつゆ、しょうゆ、ごま油のシンプルな和風だれが全体をまとめ、食欲をそそる味わいに仕上がります。手軽なのに本格的、暑い季節にもぴったりのアレンジそばです。 はたけなか公式レシピ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19724940