おからは弱火で水分を飛ばすために炒る。パラパラになるまで、焼き色はつけない。

ボウルに砂糖、油、いりごまを入れる。荒熱を取った１．も入れ、よく混ぜる。

２.の中にべーキングパウダー、小麦粉を入れ、さらによく練り合わせひとかたまりにする。

クッキングペーパーを敷いた天板に３.を好きな形にして並べる。（厚みは５㍉までにする）

160度のオーブンで15分程度焼きます。カリッと焼くと香りが良いですよ。