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里山で採れたの三つ葉とクレソンのお吸い物
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里山で採れたの三つ葉とクレソンのお吸い物-レシピのメイン写真

里山で採れたの三つ葉とクレソンのお吸い物

主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768

里山で採れたクレソンと三つ葉をお吸い物に仕立ててみました♪
このレシピの生い立ち
三つ葉の香りとクレソンの食感を味わえる汁を作ってみました。簡単♪

里山で採れたクレソンと三つ葉をお吸い物に仕立ててみました♪
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三つ葉の香りとクレソンの食感を味わえる汁を作ってみました。簡単♪

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主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768

里山で採れたクレソンと三つ葉をお吸い物に仕立ててみました♪
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三つ葉の香りとクレソンの食感を味わえる汁を作ってみました。簡単♪

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材料

4人分
  • だし汁 適量
  • 醤油 少々
  • クレソン 一掴み
  • 三つ葉 10本程度
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作り方

  1. 1

    お鍋にだし汁と醤油少々でスープを作り、採れたクレソンと三つ葉を2cmに刻み投入します。以上♪

    • 里山で採れたの三つ葉とクレソンのお吸い物作り方1写真

コツ・ポイント

出し汁を丁寧に作り、醤油で香りをつけ、材料を沸騰前の出し汁に加えたら火を消して蓋をして蒸らすだけ♪

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主夫の手料理
主夫の手料理 @cook_40259768
2019/05/20 11:38に公開

このレシピのキーワード

お吸い物 みつば クレソン

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