作り方
- 1
人参は水でよく洗い、皮付きのまま千切り。耐熱皿にのせ、酒を振ってラップをする。レンジ500Wで1分加熱。
- 2
ボウルで①とゴマ油・塩胡椒を混ぜ合わせる。器に盛り、白煎りゴマをかけたら完成。
コツ・ポイント
酒を加えてレンジ蒸しにするので、人参の甘みを引き出します。
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