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大根と鶏肉の煮物
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大根と鶏肉の煮物-レシピのメイン写真

大根と鶏肉の煮物

☆ちぃ姉★
☆ちぃ姉★ @cook_40088059

圧力鍋で鶏肉も大根も柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
普段は豚肉と大根を使うのですが、豚肉がなかったので、鶏肉を代用してみました。

圧力鍋で鶏肉も大根も柔らかく仕上がります。
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普段は豚肉と大根を使うのですが、豚肉がなかったので、鶏肉を代用してみました。

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大根と鶏肉の煮物

☆ちぃ姉★
☆ちぃ姉★ @cook_40088059

圧力鍋で鶏肉も大根も柔らかく仕上がります。
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普段は豚肉と大根を使うのですが、豚肉がなかったので、鶏肉を代用してみました。

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材料

  • 大根 1本
  • 鶏もも 500g
  • サラダ油 適量
  • 料理のため清酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ5
  • だし汁 2カップ
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1口大に、大根を1口の大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋に油をひき、鶏肉の表面を焼く。
    一旦、鶏肉をとりだす。

  3. 3

    鶏肉を取り出した、圧力鍋に大根をいれ、軽く炒める。

  4. 4

    鶏肉を戻して、だし汁、料理のための清酒、、みりん、醤油をいれる。

  5. 5

    蓋をして、圧力をかける。圧力がかかったら、弱火にして5分煮る。

  6. 6

    加圧後、お皿に盛り付ける。

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☆ちぃ姉★
☆ちぃ姉★ @cook_40088059
2009/11/07 11:10に公開
よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉

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