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スフレパンケーキ

ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506

卵1個でふわふわ
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材料

  • 卵黄 1個
  • バター 8g
  • 牛乳 15g
  • クリームチーズ 18g
  • 卵白 1個
  • グラニュー糖 15g
  • 薄力粉 20g
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作り方

  1. 1

    耐熱ボールに牛乳、クリームチーズ、バターをいれてレンジで30秒チンして溶かす

  2. 2

    溶かした中に卵黄を入れて混ぜる。薄力粉を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    卵白にグラニュー糖を入れて固いメレンゲを作る。

  4. 4

    固いメレンゲを作ったら卵黄液にメレンゲを3分の1入れて混ぜる。混ざったらすべて入れてメレンゲ潰さないように混ぜる

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて生地を入れて弱火で蓋をしながら片面5分ずつ焼く

  6. 6

    クリームチーズソース
    生クリーム100g 砂糖15gでゆるい生クリームを立て柔らかくしたクリームチーズ10gとあわせる

コツ・ポイント

メレンゲ潰さないように混ぜて下さい

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ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506
2019/05/12 13:01に公開

このレシピのキーワード

スフレ パンケーキ クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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