スフレパンケーキ
卵1個でふわふわ
このレシピの生い立ち
幸せのパンケーキみたいなの食べたくて
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幸せのパンケーキみたいなの食べたくて
耐熱ボールに牛乳、クリームチーズ、バターをいれてレンジで30秒チンして溶かす
溶かした中に卵黄を入れて混ぜる。薄力粉を入れて良く混ぜる。
卵白にグラニュー糖を入れて固いメレンゲを作る。
固いメレンゲを作ったら卵黄液にメレンゲを3分の1入れて混ぜる。混ざったらすべて入れてメレンゲ潰さないように混ぜる
フライパンにサラダ油をひいて生地を入れて弱火で蓋をしながら片面5分ずつ焼く
クリームチーズソース
生クリーム100g 砂糖15gでゆるい生クリームを立て柔らかくしたクリームチーズ10gとあわせる
メレンゲ潰さないように混ぜて下さい
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