我が家の場合、豚肉が固まって焼けるのが嫌なので、数枚ずつ焼き（火の通りは６割程度）別皿に乗せ、全部出来たらﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻し、④の工程に進みます。

結構わさびを入れてますが・・ほんのりわさび味って感じなので、もっと入れても大丈夫です。