【大同電鍋】マンナン大麦ジャスミン米
クックHB16QJ☆ @cook_40259922
台湾の神家電・大同電鍋で炊飯。
マンナンヒカリでカロリーカット、もち麦で食物繊維とぷちぷち食感。
このレシピの生い立ち
絶対焦げない安心感のある大同電鍋を使いこなすべく、まずは自由にいろいろまぜて炊飯しました。
【大同電鍋】マンナン大麦ジャスミン米
台湾の神家電・大同電鍋で炊飯。
マンナンヒカリでカロリーカット、もち麦で食物繊維とぷちぷち食感。
このレシピの生い立ち
絶対焦げない安心感のある大同電鍋を使いこなすべく、まずは自由にいろいろまぜて炊飯しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大同電鍋の内釜に、クッキングシートを敷きます（お米が内釜にひっつくのを防止）。
- 2
計量カップにマンナンヒカリ1袋を入れます。0.5合くらいになります。
- 3
マンナンヒカリの上から、計量カップ満杯までジャスミン米を入れます。合わせて1合になります。
- 4
内鍋に、マンナンヒカリとジャスミン米を入れます。
- 5
内鍋に、大麦効果1袋を入れます。
-
- 6
内鍋のメモリの2のところまで、クッキングシートの内側に水を入れます。だいたいでOKです。内鍋に蓋をします。
-
- 7
外鍋にカップ1杯の水を入れて、大同電鍋のスイッチをオンにします。
-
- 8
スイッチがカチッと下がったら出来上がりです。
-
- 9
外釜に水を追加すると、炊飯を延長できます。カップ一杯だと約15分の炊飯。今回は水を約1/2追加して合計25分の炊飯時間。
コツ・ポイント
★クッキングシートは、くっつき防止。
★時短のため、お米の浸水時間不要、計量適当。
★ジャスミン米は香り保持のため洗いすぎないのがGOOD！
★ペーパーの外側に水を入れると炊けません！ペーパー除去し手順7からやり直しでOK。
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