栄養満点！コスパ抜群！血合いのマグロカツ

栄養満点！コスパ抜群！血合いのマグロカツ-レシピのメイン写真

栄養満点！コスパ抜群！血合いのマグロカツ

クッキングダディZ @cook_40259924

遠慮されがちな血合い部分、実はお腹にも財布にも優しく、抱きしめてくれる。
Hold Me Tight！夢とちゃうのかい！
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売っていたので作りましたー！(´∀｀*)

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クッキングダディZ @cook_40259924

遠慮されがちな血合い部分、実はお腹にも財布にも優しく、抱きしめてくれる。
Hold Me Tight！夢とちゃうのかい！
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スーパーで安く売っていたので作りましたー！(´∀｀*)

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材料

2人前

マグロの血合い 250g
カイワレ 5本
塩 8g
コショウ 1g
小麦粉 40g
片栗粉 40g

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作り方

1
カイワレを切って水に漬けておきます。
2
マグロの血合いを流水で、10分ほど血抜きをします。
3
キッチンペーパーで水気をとり、一口大に切って塩コショウで下味をつけます。
4
小麦粉と片栗粉を混ぜて、切ったマグロを入れます。
5
温めたフライパンに薄く油を引き、粉をよく叩いたマグロを入れます。
6
粉が残っているところが無くなる様に6〜7分転がしながら揚げて行きます。
7
油を切って、お皿に盛り付けたら完成です(´∀｀*)

コツ・ポイント

①塊のまま水で血を抜く事！
②粉をしっかりはたいてください。
栄養満点！コスパ抜群！
美味しいです(´∀｀*)

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クッキングダディZ @cook_40259924

2017/10/15 12:48に公開

料理人ラッパーのクッキングダディと言います( ^ω^ ) ラッパーとして美味しくて楽しい料理を作ります٩( 'ω' )و頑張ってます！！https://twitter.com/zzCOOKINGDADDY

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このレシピのキーワード

カツまぐろ片栗粉かいわれ小麦粉

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