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栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ
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栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ-レシピのメイン写真

栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ

クッキングダディZ
クッキングダディZ @cook_40259924

遠慮されがちな血合い部分、実はお腹にも財布にも優しく、抱きしめてくれる。
Hold Me Tight!夢とちゃうのかい!
このレシピの生い立ち
スーパーで安く売っていたので作りましたー!(´∀`*)

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スーパーで安く売っていたので作りましたー!(´∀`*)

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栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ

クッキングダディZ
クッキングダディZ @cook_40259924

遠慮されがちな血合い部分、実はお腹にも財布にも優しく、抱きしめてくれる。
Hold Me Tight!夢とちゃうのかい!
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スーパーで安く売っていたので作りましたー!(´∀`*)

遠慮されがちな血合い部分、実はお腹にも財布にも優しく、抱きしめてくれる。
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材料

2人前
  • マグロの血合い 250g
  • カイワレ 5本
  • 塩 8g
  • コショウ 1g
  • 小麦粉 40g
  • 片栗粉 40g
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作り方

  1. 1

    カイワレを切って水に漬けておきます。

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方1写真
  2. 2

    マグロの血合いを流水で、10分ほど血抜きをします。

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーで水気をとり、一口大に切って塩コショウで下味をつけます。

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉と片栗粉を混ぜて、切ったマグロを入れます。

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方4写真
  5. 5

    温めたフライパンに薄く油を引き、粉をよく叩いたマグロを入れます。

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方5写真
  6. 6

    粉が残っているところが無くなる様に6〜7分転がしながら揚げて行きます。

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方6写真
  7. 7

    油を切って、お皿に盛り付けたら完成です(´∀`*)

    • 栄養満点!コスパ抜群!血合いのマグロカツ作り方7写真

コツ・ポイント

①塊のまま水で血を抜く事!
②粉をしっかりはたいてください。
栄養満点!コスパ抜群!
美味しいです(´∀`*)

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クッキングダディZ
クッキングダディZ @cook_40259924
2017/10/15 12:48に公開
料理人ラッパーのクッキングダディと言います( ^ω^ ) ラッパーとして美味しくて楽しい料理を作ります٩( 'ω' )و頑張ってます!!https://twitter.com/zzCOOKINGDADDY
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このレシピのキーワード

カツ まぐろ 片栗粉 かいわれ 小麦粉

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