ブロッコリーを硬めにさっと湯がく(沸騰した湯で1分位かな)もしくは電子レンジでチン

スライスしたにんにくをオリーブオイルを敷いたフライパンに入れ、弱火で香りが立つまで火にかける

固めに湯がいておいたブロッコリーのお湯をよく切り、ガーリックオイルに投入し、中火であおる。