豆腐サラダ
夏に向けてのおすすめメニューです。
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いつも同じサラダばかりなので違った具材を探してみました。
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キャベツ、サニーレタス、人参はボールで混ぜておく。玉ねぎは水で洗い絞っておく。
器に(1)を盛り玉ねぎの半分を全体にのせる。その上に豆腐を食べやすい大きさに切って中央にのせる。回りにきゅうりを飾る。
残りの玉ねぎを豆腐の上にのせる。わかめも回りに飾り。食べる時に豆腐の上にかつおぶしをかけ、ドレッシングをかける。
豆腐の水気を良く切る事です。
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