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豆腐サラダ
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豆腐サラダ

双子のおばあちゃん
双子のおばあちゃん @cook_40095971

夏に向けてのおすすめメニューです。
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いつも同じサラダばかりなので違った具材を探してみました。

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材料

4人分
  • サニーレタス(食べやすい大きさにちぎる) 4枚
  • キャベツ(千切り) 1/4個
  • 玉ねぎ(薄切り) 中1/2個
  • 人参(千切り) 適量
  • きゅうり(千切り) 1/2本
  • 豆腐(絹) 1パック
  • かつおパック 適量
  • わかめ(乾燥)(戻して水気をきる9 適量
  • (ドレッシング)
  • 醤油 大さじ3
  • ごま油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • すりごま(白) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • みりん 小さじ2
  • だし汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、サニーレタス、人参はボールで混ぜておく。玉ねぎは水で洗い絞っておく。

  2. 2

    器に(1)を盛り玉ねぎの半分を全体にのせる。その上に豆腐を食べやすい大きさに切って中央にのせる。回りにきゅうりを飾る。

  3. 3

    残りの玉ねぎを豆腐の上にのせる。わかめも回りに飾り。食べる時に豆腐の上にかつおぶしをかけ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

豆腐の水気を良く切る事です。

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双子のおばあちゃん
双子のおばあちゃん @cook_40095971
2016/03/10 11:55に公開

このレシピのキーワード

豆腐サラダ ワカメ にんじん キャベツ キュウリ サニーレタス 玉ねぎ 豆腐

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