にんにくの芽は下の切り口の部分を少し切り落とし、水で洗い、３ｃｍ長さに切る。

フライパンを熱し、油を入れて、中火でにんにくの芽を炒める。

油がまわり、にんにくの芽がつやつやしたら、豚肉を入れて、火が通るまで、３～４分しっかり炒める。