簡単ミートソースパスタ
Romiキッチン @cook_40188515
このトマトソースで色々なアレンジレシピが作れます。常備菜の様な感じで使えます。
このレシピの生い立ち
個人的にニンニクが苦手なため、市販のミートソースがダメなので自分で作ろうと思いつくりました。
簡単ミートソースパスタ
このトマトソースで色々なアレンジレシピが作れます。常備菜の様な感じで使えます。
このレシピの生い立ち
個人的にニンニクが苦手なため、市販のミートソースがダメなので自分で作ろうと思いつくりました。
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- 1
準備
①人参と玉ねぎをみじん切りにする
②調味料は計量しておく -
- 2
鍋に油を入れ、ひき肉を炒めその後人参と玉ねぎを炒めていく。玉ねぎの色が透きとおるまで炒める。
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- 3
炒まったら1度火を止めてトマト缶を入れ、再び火をつけ水→砂糖→コンソメ→ウスターソースの順で入れ、塩胡椒で味を整える
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- 4
ミートソースを煮詰めている間に(時々かき混ぜながら5分〜10分程度)パスタを茹でます。
-
- 5
パスタが茹で上がったらザルにあけ、その後ボールに入れオリーブオイルを絡める。その後トマトソースをかけパセリをかけ完成です
-
コツ・ポイント
我家ではニンニク入れませんが、ソース作りの時にニンニクを入れても美味しくなると思います。我家ではこのソースを沢山作っておき、ラザニアやグラタンやミートパイなどにアレンジして毎日の献立に組み込んでいます。
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