あっさりめのカルボナーラ
桧山まりるこ @cook_40140633
パスタランチは子どもと一緒に分けっこ出来る味付け＆量にしてます☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きだけど、こってりをたくさん食べると胸やけ…(笑)ちょっぴり和風テイストにしてみました。
あっさりめのカルボナーラ
パスタランチは子どもと一緒に分けっこ出来る味付け＆量にしてます☆
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きだけど、こってりをたくさん食べると胸やけ…(笑)ちょっぴり和風テイストにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。半分に折ると鍋に入りやすいし、ボリュームが出るので、２人前でもいけます。
- 2
茹でてる間にパスタソース作り。フライパンにバターを入れて溶けたら具材(ウィンナー等)を入れて炒めます。
- 3
バターが焦げ付く前に牛乳を入れます。湯気が出てきたらコンソメキューブと味噌を入れて溶かしながら混ぜます。
- 4
茹で上がったパスタを水切りして、フライパンへ投入。ソースとよく混ぜます。
- 5
混ぜながら、粉チーズをパッパッパと入れて、さらに混ぜます。チーズの量は味の濃さに比例するので、お好みで加減してください。
- 6
味見してOKならお皿へ。ブラックペッパー、ねぎ、白ごま、卵黄をのせて、出来上がり。熱々をどうぞ♪
コツ・ポイント
玉ねぎ入れても美味しいです♪コクが足りない場合はバター＆粉チーズ、刺激が足りない場合はブラックペッパーで調整してください。
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