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チョコメレンゲクッキー
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チョコメレンゲクッキー-レシピのメイン写真

チョコメレンゲクッキー

・yucca・
・yucca・ @cook_40139668

ちょっぴりほろ苦いチョコ味のさくさくメレンゲクッキーです。
2023.12.17追記しました。
このレシピの生い立ち
メレンゲ作りをマスターしたので、卵白を使ったお菓子を作るのが楽しくて。色んな方のレシピを参考にさせていただき、自分流にアレンジしました。

ちょっぴりほろ苦いチョコ味のさくさくメレンゲクッキーです。
2023.12.17追記しました。
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チョコメレンゲクッキー

・yucca・
・yucca・ @cook_40139668

ちょっぴりほろ苦いチョコ味のさくさくメレンゲクッキーです。
2023.12.17追記しました。
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メレンゲ作りをマスターしたので、卵白を使ったお菓子を作るのが楽しくて。色んな方のレシピを参考にさせていただき、自分流にアレンジしました。

ちょっぴりほろ苦いチョコ味のさくさくメレンゲクッキーです。
2023.12.17追記しました。
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材料

  • 卵白 2個分
  • カカオパウダー 30g
  • お好みの砂糖 55g
  • 片栗粉 30g
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作り方

  1. 1

    卵白2個分はお皿などに入れて冷凍し、固まったら泡立て器でメレンゲを作る。

  2. 2

    卵白以外をふるいにかける。

    • チョコメレンゲクッキー作り方2写真
  3. 3

    メレンゲと粉類をよく混ぜ合わせる。メレンゲのふわふわが消えないよう素早く混ぜるのがコツ。

  4. 4

    絞り袋にタネを入れ、お好みの形に絞り、110度で45分焼き、そのまま扉を開けず、20分程放置する。

    • チョコメレンゲクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

メレンゲはしっかり固く泡立て、粉類と混ぜる時は素早く混ぜること。形は小さめにした方がさくさくです。

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・yucca・
・yucca・ @cook_40139668
2016/03/10 02:38に公開
殆ど覚書ですf^_^
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このレシピのキーワード

メレンゲクッキー ココア 片栗粉 卵白

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