色よく仕上げるには、冷たい水をたっぷり用意して、急速に冷やし、水気を取ることです。
このレシピの生い立ち
ペッパーミックスは、かわいい色をした胡椒の粒、口の中ではじけると、ふわっと香るそんな優しい胡椒です。息子が青梗菜が好きで、昼食用に冷やしておきます。