キャベツ、ニラをみじん切りにする。

豚ひき肉に塩胡椒をしてねばるまでこねる。

キャベツ、ニラ、にんにくチューブ、生姜チューブ、オイスターソース、砂糖、ごま油、醤油を加えてよく混ぜる。

水をノリにして皮に包んでいく。

フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べ焼き色がつくまで焼く。

水を入れて蓋をして3分程蒸らし、蓋を取り水が無くなるまで焼く。