玉ねぎと人参のレモンde 生ハムサラダ

ちゅーりっぷん @cook_40194423
新玉ねぎの季節に必ずの常備菜
和えるだけの簡単マリネ風サラダレシピ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをいっぱい食べたくて。
もちろん普通玉ねぎでも。
人参プラスで彩り&免疫力UP。
(季節の変わり目に)
玉ねぎと人参のレモンde 生ハムサラダ
新玉ねぎの季節に必ずの常備菜
和えるだけの簡単マリネ風サラダレシピ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをいっぱい食べたくて。
もちろん普通玉ねぎでも。
人参プラスで彩り&免疫力UP。
(季節の変わり目に)
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水にさらす
- 2
人参はピーラーでリボン状に。
- 3
大きめのボールにレモン汁、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
- 4
3のボールに水切りした玉ねぎ、人参、生ハムをちぎりながら入れてよくあえる。
- 5
お皿等の重しを乗せてラップして、数時間冷蔵庫で寝かせる。
- 6
重しを外してさらに混ぜ、しんなりしてきたら出来上がり。
イタリアンパセリ等を乗せて。
お好みで黒胡椒。
コツ・ポイント
ボールにレモン汁とオリーブオイルを予め混ぜて乳化させる。
生ハムの塩分で味付けOK。
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