maicoの味玉♡(半熟Ver.)
°＊maico＊° @cook_40257869
毎週の様に漬けてこの味に落ち着きました♡いとこ大絶賛の味玉です♡
このレシピの生い立ち
あれこれ配合を変えたりして出来たレシピです！次の日には美味しく漬かっていながら、もう1日経っても味が濃くならずに更に美味しくて最高〜♡といとこは言ってくれています（≧∇≦）♪
maicoの味玉♡(半熟Ver.)
毎週の様に漬けてこの味に落ち着きました♡いとこ大絶賛の味玉です♡
このレシピの生い立ち
あれこれ配合を変えたりして出来たレシピです！次の日には美味しく漬かっていながら、もう1日経っても味が濃くならずに更に美味しくて最高〜♡といとこは言ってくれています（≧∇≦）♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は常温にもどしておく。
水1Lに小さじ1程度の塩を入れてお湯を沸かす。(分量外) -
- 2
卵の殻が剥きやすくなると話題の¥100商品を購入したので使用！卵の裏側に穴を開ける。
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- 3
こんなに小さな穴が開くんですね〜！
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- 4
沸騰したお湯にそーっと入れていく。お玉を使っても。
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- 5
６分茹でる。
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- 6
すぐに水に取り、しっかり冷やす。
-
- 7
☆を耐熱容器に入れて混ぜる。ラップをせずにレンチン3分。(酒とみりんのアルコールを飛ばし、ニンニクを加熱する為)
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- 8
殻全体にヒビを入れて、流水に当てながら殻を剥いていく。穴開けのおかげかな？ツルッと剥けました♡
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- 9
ゆで卵と調味料をジップロックに入れて1日〜2日漬け込む。
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- 10
なるべく空気を抜いておけば、返さなくても全体が漬かると思います。
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- 11
完成〜♡
漬けて1日後です♪
しっかり味で黄身がトロ〜♡ -
- 12
漬けて2日後です♪
黄身までしっかり漬かって少しモチッとした食感に♡
でも味は濃すぎないと思います！ -
- 13
ラーメンに乗せて♡
最高〜（≧∇≦）♪ -
- 14
maicoの味玉♡(固ゆでVer.)
ID:19720417こちらも是非♪
お弁当にもo(^▽^)o -
コツ・ポイント
おつまみに、ラーメンに、丼に♡色々楽しんでみて欲しいです♡
つくれぽ
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