うすいえんどう豆をさやからはずす。

鳥むね肉を２センチ角ほどに切る。

たまねぎを薄切りに。

豆、むね肉、玉ねぎ、木綿豆腐をまんべんなく混ぜる。

4にてんぷら粉と水をぽってりするぐらい合わせる。

180℃の油で揚げる。
小さめのお玉にすくって油に落とすと丸くできます。