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ころころミニサイズ
このレシピの生い立ち
一口サイズなので焼き上がるとメープルシロップを持った我が子がたいらげてしまいます
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砂糖を大さじ一杯の水で溶かしドライイーストを入れほっとく
強力粉にラード、マーガリンを加えポロポロになるまで混ぜ込む
溶かしたドライイーストを混ぜ込む
軽くひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫に30分
優しく伸ばして二つ折りにして伸ばす
(発酵した生地の膨らみを優しく伸ばして下さい)
ラップに包み冷蔵庫に保存
5を三回繰り返します
1センチくらいに伸ばしお好みの型で抜きます
私は2センチくらいの丸型で抜きました
オーブンで160度で15分で焼きます
はい、上手に焼けましたー
発酵した生地の膨らみを気持ち潰さない様に…伸ばすでしょうかねー
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