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ホットビスケット

化石たいやき
化石たいやき @cook_40272934

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一口サイズなので焼き上がるとメープルシロップを持った我が子がたいらげてしまいます

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材料

ペットボトルキャプ 10個くらい目安
  1. 強力粉 160g
  2. ラード 30g
  3. マーガリン 30g
  4. ドライイースト 小さじ一杯
  5. 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    砂糖を大さじ一杯の水で溶かしドライイーストを入れほっとく

  2. 2

    強力粉にラード、マーガリンを加えポロポロになるまで混ぜ込む

  3. 3

    溶かしたドライイーストを混ぜ込む

  4. 4

    軽くひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫に30分

  5. 5

    優しく伸ばして二つ折りにして伸ばす
    (発酵した生地の膨らみを優しく伸ばして下さい)
    ラップに包み冷蔵庫に保存

  6. 6

    5を三回繰り返します

  7. 7

    1センチくらいに伸ばしお好みの型で抜きます
    私は2センチくらいの丸型で抜きました

  8. 8

    オーブンで160度で15分で焼きます
    はい、上手に焼けましたー

コツ・ポイント

発酵した生地の膨らみを気持ち潰さない様に…伸ばすでしょうかねー

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化石たいやき
化石たいやき @cook_40272934
2019/05/09 12:54に公開

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