栄養満点☆ほうれん草のジャガイモ餅
栄養たっぷりの一品。お弁当にも、おやつにも。
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ほうれん草を使ったレシピを考えました。
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ジャガイモを洗い、皮をむく。
軽く水に通し、ラップで包み、5-6分電子レンジにかける。
ボウルに入れ、ジャガイモをつぶす。
刻んだほうれん草と、しらすを加え、混ぜる。
牛乳、片栗粉、塩こしょうも入れ、混ぜる。
小判形に成形する。
フライパンにサラダ油を熱し、焼く。
うっすら、焼き色がついたら、裏返しにし、裏も焼く。
皿に盛り付ける。
ほうれん草は、細かく刻んだ方が、食べやすいかもしれません。
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