ボウルに卵を割りよくかき混ぜます。(泡立て器で)

溶かしたバターをボウルへ入れます。そしてよくかき混ぜます。

そこへお砂糖とホットケーキミックスを入れよく混ぜながらこねます。(ここから泡立て器ではなくゴムヘラで)

こね終わったらラップの上に薄く平らに型を抜く厚さに伸ばし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。(30～1時間くらい)