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*茄子とピーマンの簡単甘辛味噌炒め♫
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*茄子とピーマンの簡単甘辛味噌炒め♫-レシピのメイン写真

*茄子とピーマンの簡単甘辛味噌炒め♫

”ひまわり”
”ひまわり” @cook_40053846

味噌の甘辛の味が食欲をそそります♫
ごはんにも合います(*^-^*)
このレシピの生い立ち
副菜に一品考えてみました。

味噌の甘辛の味が食欲をそそります♫
ごはんにも合います(*^-^*)
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副菜に一品考えてみました。

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*茄子とピーマンの簡単甘辛味噌炒め♫

”ひまわり”
”ひまわり” @cook_40053846

味噌の甘辛の味が食欲をそそります♫
ごはんにも合います(*^-^*)
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副菜に一品考えてみました。

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材料

3人分
  • 茄子 3本
  • ピーマン 4個
  • 豚ひき肉 300グラム
  • ☆味噌 50グラム
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 20グラム(約大さじ1.5)
  • ☆醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切って乱切り、ピーマンもヘタを取って乱切りにする。
    茄子は変色しないように水につけておく。

  2. 2

    ☆を合わせておく。

  3. 3

    ひき肉を炒める。茶色く色が変わったら茄子を入れて炒める。

  4. 4

    茄子に箸がすっと通るようになったらピーマンを入れて炒める。

  5. 5

    ピーマンが少ししんなりするくらいになったら2を入れて炒める。味が均一になったら完成☆

コツ・ポイント

茄子は乱切りでなくてもok(´ω`*)
2は滑らかになるまで混ぜ合わせてくださいね♪

調味料が薄味だったら味噌とみりんを少し足してみてください。

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”ひまわり”
”ひまわり” @cook_40053846
2016/01/10 12:28に公開
❉閲覧ありがとうございます❉簡単・美味しいをモットーに頑張ってます。ごはん日記などお気軽にコメントください♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 豚ひき肉 味噌

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