フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニクを入れてゆっくり火を通しにんにくに色が付いてきたらハムとご飯を入れる。

そこに砂糖、ハーブソルト、塩、黒胡椒を入れて醤油を回し入れ味を見る。

お皿に盛って粗くみじん切りにしておいた大葉をのせて完成。