野菜は千切りにし、椎茸はスライスしておく。

タラは2～3等分に切り、塩を振って、5分程おき、しっかりと水気を取る。塩たらを使う時は塩を振らないで水気をしっかり取る。

コショウを振り、片栗粉を入れた袋に入れて軽くふると満遍なく粉がつく。

フライパンに油を熱し(中火)、③のタラを並べて焼き色がつくまで両面を焼く。

タラを焼いている間にあんを作る。
鍋にだし汁と人参！玉ねぎ、椎茸を入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。

⑤にピーマン、醤油、酢、砂糖を入れてひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

皿にタラを盛り、その上にあんをかけて出来上がり。

2019/10/9人気のレシピ1位になりました。
皆さんのお陰です。ありがとうございます( *ˊᗜˋ* )

2020/4/21
皆さんのおかげで、話題のレシピになりました。ありがとうございます。