キュウリはスライスし、人参は細かく細切りにしていきます。それぞれ塩を少々まぶし、少し置いておきます。

玉ねぎを細くスライスし、水に少しさらします。さらした後塩を少々まぶし、少し置きます。

ベーコンを3ｃｍ幅位に切り、フライパンで強火でカリッと焼き、お皿に取り出し、熱をさまします。

野菜から出た水分を軽くしぼります。ペンネをたっぷりのお湯で、指定の時間茹でます。茹であがったら熱をさまします。

サニーレタスを洗い、食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛ります。

ペンネ・ベーコンの粗熱が取れたら、ボールに野菜、ペンネ、ベーコン（ベーコンから出た油も一緒に）入れ、砂糖を加え混ぜます。

マヨネーズ、ドレッシングを入れ混ぜ、お皿に飾り、冷蔵庫で少し冷やします。