作り方
- 1
もやしは洗いざるに入れておく。チンゲン菜は葉と茎を分けて食べやすく切る。卵は器に割り溶いておく。
- 2
ボールに合わせ調味料を作っておく。
- 3
フライパンにごま油を入れてチンゲン菜の茎を炒める。しんなりしたらもやしとチンゲン菜の葉を入れて炒める。
- 4
溶いた卵を回し入れる。合わせ調味料をよく混ぜてから入れて炒める。
コツ・ポイント
とろみ加減はお好みで調整してください。
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