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ぼたんこしょうとおからの油揚げ焼き
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ぼたんこしょうとおからの油揚げ焼き-レシピのメイン写真

ぼたんこしょうとおからの油揚げ焼き

長野県
長野県 @cook_40110591

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材料

2人分
  • ぼたんこしょう 1/4個
  • 油揚げ 1枚
  • おから 50g
  • みそ 10g
  • にんじん 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    種を除いたぼたんこしょうとにんじんは、ともにみじん切りにする。

  2. 2

    おからにみそ、1を入れよく混ぜる。

  3. 3

    油揚げはそのまま端を切り落として2枚に開き、内側に水溶き片栗粉をつけ2をはさむ。

  4. 4

    中火のフライパンで片面2分弱、こんがり焼く

コツ・ポイント

ぼたんこしょうの緑色とにんじんのオレンジ色で彩よくできました。
皮膚の弱い方は必ず手袋を着用しましょう。(綿の部分に注意)

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長野県
長野県 @cook_40110591
2017/09/20 06:33に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

おから にんじん ぼたんこしょう 味噌 油揚げ

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