残ったポトフで本格❕濃厚☆豆乳リゾット
＊＊シフォン＊＊ @cook_40244879
ポトフに染み出た鶏肉や野菜の出汁が豆乳と混ざってとーても濃厚です‼ポトフが余ったらぜひ作ってみてください（*^_^*）
このレシピの生い立ち
残ったポトフをリメイクできないかと思い、作りました。
残ったポトフで本格❕濃厚☆豆乳リゾット
ポトフに染み出た鶏肉や野菜の出汁が豆乳と混ざってとーても濃厚です‼ポトフが余ったらぜひ作ってみてください（*^_^*）
このレシピの生い立ち
残ったポトフをリメイクできないかと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポトフの具を食べやすい大きさに切る。
※気になる人はお米を軽く洗う。 - 2
大きめのフライパンにオリーブオイルとバターを熱し、お米を加える。
-
- 3
10分ほど炒めてお米が透き通ってきたら、白ワイン、鶏がらスープの素を加え、ざっと混ぜる。
-
- 4
ポトフのスープを加えて強火で煮る。沸騰したら1の野菜を加え、弱火にする。
-
- 5
時々混ぜながら30分ほど煮る。米が膨らんでやわらかくなってきたら豆乳を加える。
-
- 6
ふたを閉め、弱火で1５分ほど煮る(時々混ぜる)。ふたを取って塩こしょうで味を整える。
-
- 7
お皿に盛り、鶏肉、粉チーズ、こしょうを好みでかける。
-
- 8
※白米の場合は水分を少し減らして硬さを調節してください。
コツ・ポイント
5では時々混ぜるくらいで、あまりいじらない方が上手くできます♪
味付けは好みで加減してください☆
お米は白米でもできます‼水分は少し減らしてくださいネ(*^。^*)
好みでピザ用チーズを混ぜても美味しいですよ～(^O^)
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