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☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆
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☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆-レシピのメイン写真

☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆

lavforever
lavforever @cook_40244441

子供もおかわりしてくれる、我が家の甘い麻婆茄子丼です。
このレシピの生い立ち
麻婆というとピリッと辛いイメージですが、子供が生姜や辛みに敏感に反応したので、一切使えませんでした。子供がもりもり食べてくれるようになってからは我が家の麻婆茄子丼は甘いものになりました。

子供もおかわりしてくれる、我が家の甘い麻婆茄子丼です。
このレシピの生い立ち
麻婆というとピリッと辛いイメージですが、子供が生姜や辛みに敏感に反応したので、一切使えませんでした。子供がもりもり食べてくれるようになってからは我が家の麻婆茄子丼は甘いものになりました。

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☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆

lavforever
lavforever @cook_40244441

子供もおかわりしてくれる、我が家の甘い麻婆茄子丼です。
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麻婆というとピリッと辛いイメージですが、子供が生姜や辛みに敏感に反応したので、一切使えませんでした。子供がもりもり食べてくれるようになってからは我が家の麻婆茄子丼は甘いものになりました。

子供もおかわりしてくれる、我が家の甘い麻婆茄子丼です。
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. ナス 3本
  3. 長ねぎ 1本
  4. ☆砂糖 大2
  5. ☆味噌 大1と1/2
  6. ☆みりん 小2
  7. ☆酒 大2
  8. ☆ウスターソース 大1
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作り方

  1. 1

    ナスは洗ってヘタをとったら、食べやすい大きさのサイコロ状に切り、水をはったボールにつけておきます。

    • ☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆作り方1写真
  2. 2

    長ねぎをみじん切りにします。
    私はネギが好きなのでたっぷり1本使いますが、お好みで調整してください。(^_^;)

    • ☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(分量外)を入れて、ひき肉を炒めます。色が変わったところでナスを投入。

    • ☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆作り方3写真
  4. 4

    ナスがしんなりして火がまわったらネギを投入。

    • ☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆作り方4写真
  5. 5

    ネギに火が通ったら、☆の調味料を順に入れてさらに炒めたら出来上がり。

    • ☆我が家の甘い麻婆ナス丼☆作り方5写真

コツ・ポイント

ウスターソースが隠し味になります。

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lavforever
lavforever @cook_40244441
2014/04/22 02:18に公開
子育て中です。日々3度の食事がなるべくバランスのとれたものになるようにCOOKPAD片手に勉強しています☆よろしくお願いします♪ (^_^)v
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