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昆布で100倍美味しい肉じゃが
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昆布で100倍美味しい肉じゃが-レシピのメイン写真

昆布で100倍美味しい肉じゃが

L萌え
L萌え @cook_40136261

肉じゃがをもっと美味しく出来ないかなぁって思い昆布で出汁を取る事を思い付きました
このレシピの生い立ち
普通の肉じゃがよりも昆布を入れた方が味が引き締まる。ので是非作ってみてください

肉じゃがをもっと美味しく出来ないかなぁって思い昆布で出汁を取る事を思い付きました
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普通の肉じゃがよりも昆布を入れた方が味が引き締まる。ので是非作ってみてください

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L萌え
L萌え @cook_40136261

肉じゃがをもっと美味しく出来ないかなぁって思い昆布で出汁を取る事を思い付きました
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普通の肉じゃがよりも昆布を入れた方が味が引き締まる。ので是非作ってみてください

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材料

３〜４人
  1. 人参 ２分の１
  2. 玉ねぎ １個
  3. ジャガイモ ２本
  4. ひき肉 188g
  5. 昆布 2枚
  6. 醤油 2滴
  7. 塩 3振り
  8. みりん 1杯
  9. 出汁 1リットル
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作り方

  1. 1

    まず最初に人参を食べやすい大きさに切って行きます

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎも人参と同じように切って行きます

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモは崩れないぐらいの大きさに切って行きます

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    そしてひき肉を入れて炒めます。具材に火が通ったら昆布入り汁を入れて醤油、塩、みりんを入れて３０分煮込んでください。

  5. 5

    これが昆布で出汁です

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    使う昆布はこれです

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    醤油、塩、みりんです(もしこの調味料がなかったら別のでもいいですよ）

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    完成の料理です

    • 昆布で100倍美味しい肉じゃが作り方8写真

コツ・ポイント

昆布を入れてから10分湯でてください。完成した後も味が薄かったら塩を少し足してください。

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L萌え
L萌え @cook_40136261
2017/09/11 11:44に公開
皆さんに美味しいっと言ってもらえるような料理を載せます。
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