玉ねぎとウィンナーをみじん切りにしてごま油で玉ねぎに火が通るまで炒める。炒めたあと冷ましておく。

ボールに水切りをした豆腐と冷めた玉ねぎ、ウィンナー、パン粉、☆を入れて混ぜる。全体が混ざったら片栗粉をいれて更に混ぜる。

ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取る。
ピーマンの内側に片栗粉(材料外)を軽くまぶしておく。

ピーマンにタネを詰める。

250度のオーブンで13～15分焼く。