牛肩肉のステーキ☆赤ワインソース
赤ワインが効いたソースです☆
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たまにはガッツリ肉を食べたくて笑っ
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牛肉に塩コショウを振り、すり込む。
ニンニクをスライスし、油を引いたフライパンに入れ加熱する。香りが立ったら牛肉を入れる。
始めは強火で焼き、全体的に焼き色が付いたら、中火にし蓋をする。少したったらお皿にとりだす。
焼き終わったフライパンに☆を入れ、煮詰める。
少しとろみが付いたらソースの完成!
お皿につけ合わせるの野菜、牛肉を盛り付け、ソースをかけたら出来上がり☆
蓋をして約時間を長くしすぎるとミディアムにならないので要注意です☆
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