即席簡単★塩揉み茄子の生姜ポン酢和え

Name: 即席簡単★塩揉み茄子の生姜ポン酢和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; 生姜(チューブ) 小さじ2ほど; ポン酢 大さじ2ほど; 塩 適量

暑い季節に重宝できさっぱり爽やかにいただける１品～★チューブ入りのおろし生姜を使えば、ポン酢とあわせて簡単即席で完成～♪
このレシピの生い立ち
チューブ入りのすりおろし生姜は、生姜をすりおろしたり、細切りにしたりする手間を省くことができて、時短で手軽に料理ができるので重宝★冬場は体をポカポカに！夏場は薬味や和え物等で生のまま使ってさっぱり爽やかに！冷え性予防の効果も期待できます～♪

即席簡単★塩揉み茄子の生姜ポン酢和え

＊nob＊ @nob_05

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材料

2人分

茄子 2本
生姜(チューブ) 小さじ2ほど
ポン酢大さじ2ほど
塩適量
※このレシピで、生姜はハウス食品さんの「ハウス特選本香り生しょうが」のチューブ入りのすりおろししょうがを使っています。色々なメーカーさんからチューブ入りなどのすりおろし生姜が発売されているので、お好みのものをご使用下さい。生の生姜をすりおろしたり、せん切りにして和えても作ることができるのでお好みの方法で調理して下さい。
※茄子の水気はしっかり絞ってから調理して下さい。
※塩やポン酢はメーカーや商品によって風味が異なります。お好みのものを使って下さい。
※生姜やポン酢の量は、茄子の大きさによる総量に応じて、お好みにあわせて加減して下さい。

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作り方

1

茄子は２～３ｍｍ幅の薄い輪切りにする。ボウルに入れて塩をふり、しんなりしたらしっかりと水気を絞る。
2

ボウルの中で茄子を端によせ、生姜とポン酢を入れてよく混ぜ合わせる。
3

茄子も一緒に和えてお皿に盛る。

コツ・ポイント

ブログでの「即席簡単★塩揉み茄子の生姜ポン酢和え」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38987656.html

※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪

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＊nob＊ @nob_05

2019/05/10 12:23に公開

お弁当制作歴17年。現在、お弁当は2300個以上、料理の総数は2500レシピ以上。お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。ブログではお弁当から全ての料理を見ることができるので、ぜひ足を運んでみて下さい！→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/

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なすしょうが

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