お家で美肌バーニャカウダソース

Name: お家で美肌バーニャカウダソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく 5片～; アンチョビ 35g〜; オリーブオイル 50cc; 生クリーム(低脂肪) 200cc; ハーブ塩 適量; 岩塩 適量; プロセスチーズ(粉) 大さじ1～2; 水溶き片栗粉 大さじ2; レモン汁またはみかん絞り汁 小さじ1～2

ぞうさんのお家 @cook_40037821

市販のバーニャカウダソースよりさっぱりですが、しっかりした味です。値段も500円以下！
このレシピの生い立ち
バーニャカウダをお店で食べて気にいり、市販のソースを買いましたが塩分が濃いしパンチがあまりないため自宅でつくりました！

お家で美肌バーニャカウダソース

ぞうさんのお家 @cook_40037821

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材料

にんにく 5片～
アンチョビ 35g〜
オリーブオイル 50cc
生クリーム(低脂肪) 200cc
ハーブ塩適量
岩塩適量
プロセスチーズ(粉) 大さじ1～2
水溶き片栗粉大さじ2
レモン汁またはみかん絞り汁小さじ1～2

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作り方

1

にんにくは電子レンジで2分弱温め、包丁で潰す。アンチョビはみじん切りにする。(汁もつかう)
2

小鍋に1とオリーブオイル、生クリーム以外の調味料をいれ、弱火で煮詰める。
3

ふつふつしてきたら生クリームをゆっくりいれ、かき混ぜる。
4

生クリームを入れて軽くかき混ぜたら、フードプロセッサーに入れかくはんする。
5
仕上げに岩塩をちょっとパラパラといれてかきまぜてください。塩がちょっと強めの方がパンチがあります！
6
ガーリックトーストにつけても！

コツ・ポイント

低脂肪生クリームでコスパ重視にしています。あまり煮詰めたら分離するため注意。

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つくれぽ

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ぞうさんのお家 @cook_40037821

2019/03/04 12:58に公開

幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に･･･作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動＆うれしく思っています。皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿＞ｖ＜2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中！！

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